這家也是常來吃的店，如果Justin想吃壽喜燒而Fiona又不想老遠的跑去「壽喜燒一丁」時，我們就會來離家較近的「藏」這裡。
店裡空間不大，大約十幾桌左右，假日用餐時間常常客滿，我們都是中午去比較沒什麼人。
『藏』是家吃到飽的火鍋店加壽喜燒。除了主鍋外，其它像蔬菜和飲料等等，都是自行去冷藏櫃取用，還有杜老爺冰淇淋任你吃。
服務人員的態度也很好，收拾碗盤及補食材都很迅速。
它們的火鍋鍋底有味噌、泡菜、麻辣、海鮮、沙茶五種，今天點的是味噌和麻辣2種。火鍋的醬料很一般，特別的是的芝麻醬和味噌醬，口味都不錯。桌上還有七味粉和咖裡粉，讓客人吃壽喜燒時可以變化口味。
味噌鍋是用紅麴為底湯頭很讚，加上我們另外點的青甘魚一起熬煮，味道十分鮮美；麻辣鍋則比較普通，當然是沒有專賣店那麼好~~
壽喜燒醬汁部份比較偏甜，一樣是有加紅麴；略遜於「壽喜燒一丁」和「鋤燒」。不過「藏」搭配火鍋的變化口味以及豐富的食材，對Fiona來說已經相當地不錯了！
在肉類的部份，『藏』是以豬肉為首推！尤其是一盤切成薄片的梅花豬肉打個蛋的「梅花月見豬」，吃起來可以嚐到肉的甜味，加上滑潤的蛋汁味道更佳，Justin每次都要點個2盤來吃才過癮~~
另外「美國頂級無骨牛小排」也很值得推薦，食用前將肉泡在小碗裡吸收蛋汁，再倒入壽喜鍋裡煮熟，吃起來口感嫩滑，相當地好吃，不輸給安格斯牛肉~~
壽喜燒必點之物－「熱情火焰牛」、「湯霜羊五花」，牛肉上還灑上玫瑰花瓣，好看又好吃；羊肉也很鮮嫩，沒什麼騷味。
特別的「低脂鴕鳥肉」，用壽喜燒醬汁煮過後，吃起來有點像薑汁豬排~~~
「檸檬雞肉丁」吃起來有檸檬的清香，變換口味時的好選擇~~~
「手工花枝漿」吃得到整塊的花枝；「日式年糕」裹上花生粉，Q軟香甜；「寒天粉條」火鍋泡麵以外的新選擇~~~
火鍋必點的海鮮也很新鮮，斑節蝦鮮甜、築地小花枝彈牙，蛤蠣煮熟後的肉也很飽滿好吃~~~
還有3 種生菜沙拉可選擇，但是吃太飽沒點，有點可惜~~~
總和來說，雖然是吃到飽的店，但是食材Fiona覺得有一定的水準，不輸給壽喜燒專賣店。加上價格上的優勢，如果你是愛吃壽喜燒的朋友，來這家店是絕對不會讓你失望的~~~
店名：「藏」永和店－日式鍋物 · 壽喜燒
網站：http://www.kura369.com.tw/home.html
價位：大人平日、假日全天候299元，兒童130cm以下249元，另加一成服務費
店址：台北縣永和市中正路370號
電話：０２-２９２２４３４７
營業時間：上午十一點半至凌晨一點
本文出自 F'iona's Blog : http://tw.myblog.yahoo.com/fiona-nana
留言列表
愛生活 (2)
